Polen de CBD: cómo se obtiene el kief y en qué se diferencia del resto de extractos

Los tricomas son las estructuras microscópicas en forma de champiñón donde la planta de cáñamo concentra la mayor parte de sus cannabinoides y terpenos. El kief no es más que estas cabezas de tricomas separadas físicamente del resto de la planta, sin ningún proceso químico de por medio.

Al tratarse de un extracto mecánico, conserva de forma muy fiel la composición de la flor de origen, lo que lo convierte en un buen indicador de la calidad de la materia prima utilizada: un kief mediocre casi siempre delata una flor de partida de baja calidad.

La flor seca y curada se coloca sobre una malla de nailon o metal con una abertura determinada, medida en micras (milésimas de milímetro), y se agita o se frota suavemente para desprender los tricomas, que caen a través de la malla mientras el resto de la planta queda retenido. Se suelen usar varias mallas superpuestas, de mayor a menor abertura, para obtener distintos grados de pureza en una sola pasada.

Un kief de primera pasada, con mallas de 90 a 120 micras, resulta más claro y aromático; pasadas sucesivas con mallas más gruesas, de 160 a 220 micras, arrastran más material vegetal y dan un producto más oscuro y menos fino.

El micraje no es un detalle técnico menor: determina qué tamaño de partícula puede atravesar la malla. Los tricomas maduros miden entre 50 y 100 micras de diámetro en su cabeza, por lo que mallas de 90 a 150 micras capturan sobre todo tricomas con poco material vegetal adherido.

Mallas por debajo de 45-70 micras (a veces llamadas 'full melt' en la jerga del sector) producen un kief extremadamente fino, casi sin impurezas, pero requieren procesos más lentos y menor rendimiento por sesión de tamizado, lo que se refleja en el precio final.

Un kief de calidad presenta un aspecto arenoso y suelto, de color dorado o verde claro, y debería desmenuzarse con facilidad entre los dedos sin apelmazarse en exceso. Un kief demasiado verde o con textura fibrosa indica una malla demasiado gruesa que ha dejado pasar restos de hoja.

Un kief muy oscuro y compacto puede señalar oxidación por almacenamiento incorrecto o exposición prolongada a la luz y al calor, factores que degradan tanto el color como el aroma.

En España el polen de CBD se comercializa principalmente en botes de 1, 2 y 5 gramos, y en ocasiones prensado en pequeñas pastillas para facilitar su manipulación como artículo de coleccionismo. Es habitual encontrarlo también como ingrediente para prensar hachís casero, ya que aplicar calor y presión moderada al kief permite compactarlo en una pastilla más densa y estable.

El precio suele moverse entre 6 y 14 € por gramo, siendo el kief de primera pasada y micraje bajo el que ocupa la franja alta.

Por su enorme superficie de contacto respecto a su volumen, el kief es más sensible a la oxidación y a la pérdida de terpenos que la flor entera o incluso que un hachís prensado. Se recomienda guardarlo en un recipiente hermético, opaco y en un lugar fresco, idealmente refrigerado si no se va a consumir en unas pocas semanas, para retrasar la degradación del aroma.

Expuesto al aire y a la luz de forma continuada, un kief de calidad puede perder buena parte de su perfil terpénico en menos de un mes.